ANDREA // chef // Milano
Ambassador Expo2015
Per me è stato molto importante essere chiamato a diventare Ambassador per Expo2015 perchè lo ritengo un momento storico per tutti noi. Perchè un’Expo sul cibo non è mai esistita quindi trovarmi coinvolto in questa occasione mi lusinga. Mi identifico molto in quella che ne è la filosofia: nutrire il pianeta, rispettare gli ingredienti ed evitare gli sprechi. Tutti argomenti che in futuro diventeranno sempre più importanti per il nostro lavoro. Perchè mangiando bisogna stare bene.

chef // Milano
Ambassador Expo2015
For me being asked to become Ambassador for Expo2015 has been very important: I believe this is an historical moment for all of us. There has never been an Expo on food, and having the opportunity of being involved is a real honour. I identify a lot with its philosophy: feeding the planet, protecting ingredients and avoiding waste. All these issues will become increasingly crucial in the future for our work. Because what we eat must help us to be healthy.