MARTA, ALESSANDRO // aiuto cuoco, cameriere // Varese, Prato
ristorante Toscana Eataly
Ci siamo conosciuti lavorando al Padiglione di Eataly nel mese di maggio, io sono venuto da Prato con la trattoria per cui lavoro, che era stata selezionata per rappresentare la Toscana lei aveva passato una selezione fatta da Manpower. Passavo le giornate in Expo, entravo alle sette del mattino e uscivo all’una di notte. Lei arrivava nel pomeriggio e faceva il turno serale. I momenti per frequentarsi erano pochi, le pause sigaretta sulle panchine dietro i Padiglioni o le chiacchiere alla sera pulendo la cucina. Questo è stato il tempo che abbiamo avuto ma è bastato, Expo è un luogo particolare, vedersi qui non è come vedersi in centro a Milano o in altre città… chi ci ha lavorato dentro può capire.